INGREDIENTES

1 kg de Harald Unique Brasil 35% de Cacau Chocolate ao Leite

500 g de Harald Unique Brasil 35% de Cacau Chocolate Branco

Corante alimentício na cor vermelha

MODO DE PREPARO

Derreta e tempere o Harald Unique Brasil 35% de Cacau Chocolate ao Leite. Molde ovo de 1 kg e deixe descansar por cerca de 5 minutos para iniciar a cristalização. Com um palito de dente, recorte o chocolate em algumas regiões em forma de chama de fogo.

Aplique nestes vãos o Harald Unique Brasil 35% de Cacau Chocolate Branco derretido, temperado e tingido de vermelho. Deixe descansar por 5 minutos e leve à geladeira para finalizar a cristalização.

Desmolde, una as partes com o chocolate e cole sobre uma base.

Com uma placa de inox quente, deforme o ovo dando o aspecto de queimado.

Conserve a 17°C.