INGREDIENTES

Ovos

1 kg de Harald Unique Bahia 53% de Cacau Chocolate Amargo

MODO DE PREPARO

Ovos

Derreta e tempere o Harald Unique Bahia 53% de Cacau Chocolate Amargo. Molde um ovo de 16 cm, outro de 12 cm e uma esfera de 6 cm de diâmetro. Reserve na geladeira.

Montagem: cole o ovo maior sobre uma base e deixe cristalizar por completo. Cole o menor e deixe cristalizar e finalize com a esfera.

Pulverize com chocolate e manteiga de cacau. Conserve a 17°C.